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7Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

Perché contare le calorie è inutile?

Se contare le calorie fosse l'unica strategia da seguire, io ora peserei 30 chili. Non so se esiste una banca delle calorie risparmiate, ma se esistesse sarei ricca. Una delle cose che ho imparato, e che purtroppo scopri solo dopo aver letto tanto e aver sentito tutte le campane sulla nutrizione, è che il discorso sulle calorie è sicuramente il primo da tenere in conto per dimagrire o stare nel proprio peso, ma ahimè non è l'unica variabile da considerare. Non c'è infatti alcuno studio che può provare con scientifica certezza che se io taglio 3500 o 4500 calorie dalla mia dieta settimanale possa perdere mezzo chilo di peso. La perdita di peso è soggettiva e si parla di una tendenza: il corpo si oppone al deficit in molti modi, e anche il fabbisogno calorico individuale è una stima. C'è...

27Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Dieta ipocalorica per vivere di più

Umberto Veronesi sono anni che si sgola, dicendoci che dobbiamo mangiare poco per vivere più a lungo. Io invece saranno quattro settimane che non faccio che ripetere che la chiave per stare bene e senza diete non è mettersi a dieta, ma la moderazione a tavola. Mangiate di meno, scegliete cibi salutari, variate l'alimentazione e di colpo perderete peso. Ma adesso l'ennesima ricerca sembra confermare che una dieta ipocalorica può farci vivere a lungo. Insomma, la moderazione a tavola è il segreto non solo per mantenersi in forma, ma di una vita lunga. Lo stabilisce l'Università del Wisconsin, che assieme al National Institute on Aging laboratory di Baltimora ha mandato avanti per anni degli studi sulle scimmie, mettendole a dieta ipocalorica. Tra conferme e smentite, alla fine l'universit...

La dieta ipocalorica fa vivere più a lungo

30Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

La dieta ipocalorica fa vivere più a lungo

Vuoi un vero elisir di lunga vita? Semplice, devi mangiare meno. Smettila di pensare di poter mangiare a volontà e stare nel peso forma: sono sempre di più gli esperti che si aggiungono al coro a favore della dieta ipocalorica, anche all'estero, mentre in Italia un sostenitore della dieta ipocalorica come strumento utile a rimanere in salute e giovani a lungo è il professore Umberto Veronesi. Il problema infatti è la vita sedentaria associata a un'abbondanza di cibo, che si traduce in una dieta zuccherina e decisamente troppo energetica rispetto alle nostre reali esigenze. D'altro canto, si tratta anche di una dieta poco nutriente, ovvero ipercalorica perché mangiamo assai ma qualitativamente povera delle sostanze di cui abbiamo davvero bisogno. Ecco allora che la soluzione che sempre con ...

Alimentazione corretta: così eviti la dieta

28Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Alimentazione corretta: così eviti la dieta

Correggere la propria alimentazione per evitarsi la dieta nonostante il periodo delle feste o di vacanza: è davvero possibile? Tenendo presente quanto sia mortificante la dieta, sarebbe meglio "prevenirla" facendo delle piccole modifiche nell'alimentazione quotidiana, di modo da godersi gli strappi alla regola senza poi dover penare per perdere quei chili. Ecco come. 1) L'attività fisica non basta, così come la sola dieta: prima di pensare di "metterci a dieta seriamente" sforziamoci allora di fare passeggiate e muoverci in generale di più, ma evitare anche cene fuori e sgarri e di stare attenti a cosa mangiamo. Prima lo facciamo e prima torneremo in forma. 2) Aumentiamo il volume dei pasti con cose poco caloriche: ovvero frutta e verdura. Il nostro piatto di pasta perderà magicamente ca...

27Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Perdi peso senza contare le calorie

Mi sono lasciata tentare da questo articolo apparso sull'Huffington post per sottoporvi per l'ennesima volta il problema che più di ogni altra cosa condiziona la nostra vita, non ci fa chiudere occhio la notte, è il nostro primo pensiero quando ci alziamo e ci fa restare in gola il primo pezzo di torta: MA LE CALORIE CONTANO? Sì, no? Forse? Metà e metà? Vogliamo impegnarci per una risposta definitiva o continueremo a brancolare nel buio? Insomma, per quanto ancora devono menarcela con la storia delle calorie? Io per esempio penso che contino, o meglio: che siano un parametro non assoluto ma abbastanza realistico per poter capire quanto e come mangiare. Sono sicura che nell'ottima di una corretta alimentazione non si possa soltanto considerare le calorie, e che mangiare mille calorie di pa...

18Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta ipocalorica iperproteica

E' incredibile notare quante persone cerchino di fregare il loro corpo, neanche fosse un bambino riottoso da tenere a bada. Poi qualcosa non funziona, così ricevo l'ennesima mail di una ragazza disperata perché fa una dieta ipocalorica (molto meno di mille calorie) e iperproteica, ma dopo gli iniziali chili persi , ha capito che o si alimenterà sempre così per restare in forma o appena lascia questo regime alimentare da suicidio si ritroverà con il doppio dei chili. Quando le ho scritto dicendole gli enormi svantaggi di un simile regime mi ha detto che sapeva tutto, certo, ma che non si fidava. Le ho risposto di riprendere un'alimentazione bilanciata, fare sport e buttare la bilancia (o se ce la fa, ignorarla), tre cose che ovviamente non farà. Cerco ora di spiegarvi le ragioni, partendo...