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Le 4 combinazioni alimentari per perdere peso

31Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Le 4 combinazioni alimentari per perdere peso

Esistono dei cibi e delle bevande che, se abbinati insieme, favoriscono la perdita di peso, e altre che invece ci portano a ingrassare? Ebbene sì. E, se fate mente locale, è molto probabile che vi verranno in mente combinazioni alimentari che rischiano di farvi ingrassare: per esempio un hamburger con patatine fritte, una bella porzione di pasta al forno, rustici e pizze troppo condite, al di là della margherita. Ma anche una porzione di cheesecake o un tortino al cioccolato dal cuore morbido. Perché alcune combinazioni alimentari rischiano di farci ingrassare? E perché? Non solo per le calorie, logico che una pizza mortadella, bufala e pesto di pistacchio possa superare le 1400 calorie come niente. Ma perché al pasto pesante in calorie si aggiunge il mix tra grassi e carboidrati. S...

Perdere 4 kg in un mese con il metodo Slim Data

11Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Perdere 4 kg in un mese con il metodo Slim Data

Il metodo Slim Data o Metodo Rougier è un percorso dimagrante che si basa su delle combinazioni alimentari vincenti per perdere 4 kg in un mese mangiando a sazietà. Si tratta di un programma molto facile, creato dal dottor Yann Rougier, medico parigino specializzato in neuro-nutrizione. Il suo metodo Slim Data permette a chi non ama le diete con i cibi pesati di mangiare a volontà alcuni alimenti, che variano per fase dimagrante, e perdere 4 kg in un mese come perdita minima di peso. I cibi vengono selezionati in base a un indice chiamato indice Slim o indice metabolico. Questo indice suddivide gli alimenti in fasce di colore secondo tre criteri e assegna loro un punto da zero a cento. La capacità enzimatica di un alimento (più o meno digeribile) Il suo indice glicemico Le...

La dieta dissociata o Hay: una guida facile

14Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Macronutrienti, Protocolli specifici

La dieta dissociata o Hay: una guida facile

Il dottor Hay fu il primo medico a teorizzare i vantaggi di una dieta dissociata, ovvero di una dieta che sfrutta particolari combinazioni di cibi per stare nel peso forma e migliorare la digestione e la salute, basandosi sulla natura del PH dei cibi e dell'effetto che hanno sul PH intestinale. Sapevate per esempio che le verdure crude non vanno mai mangiate con i cibi proteici, perché come i cibi amidacei vanno a indebolire quei succhi gastrici che permettono una digestione corretta delle proteine, mentre sono consigliate con i cibi a base di carboidrati? Ecco, per lo stesso principio anche i cibi amidacei, dunque i carboidrati, venendo digeriti in modo differente dalle proteine, cioè con enzimi differenti (per esempio il ptialina e l'amilasi pancreatica) e in un ambiente più basico...

Le combinazioni alimentari per dimagrire in estate

1Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Come dimagrire

Le combinazioni alimentari per dimagrire in estate

Vi capita mai di voler stare leggeri, magari con l'arrivo del caldo, e pensare, "massì, mangio solo un po' di questo e un po' di quest'altro" con la conseguenza di aver mangiato il doppio di una domenica invernale alla baita, ma senza il freddo che brucia di più e la giornata di sci? O ancora, vi è mai capitato di voler stare leggeri e fare un pasto cosiddetto light (una caprese, un'insalata di farro) con il risultato di sentirvi appesantiti senza saperne il motivo? In questo articolo vedremo schematicamente come affrontare l'estate con delle combinazioni alimentari applicate ai cibi più estivi e leggeri, di modo da poter fare un piano dimagrante partendo dalle giuste scelte e sentirsi davvero leggeri. Scopriremo perché la caprese non è il massimo della digestione, e come combinar...

Tre smoothies salutari contro il gonfiore di pancia

24Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Dimagrire la pancia, Ricette

Tre smoothies salutari contro il gonfiore di pancia

Oggi vediamo tre ricette di frullati (o smoothies) a basso carico di zuccheri e alto livello di digeribilità che sono le combinazioni vincenti contro il gonfiore di pancia. Le ricette le ho prese da un sito specializzato in combinazioni alimentari contro i principali disturbi digestivi, tra cui sindrome del colon irritabile, gastrite, reflusso, e altri problemi gastrointestinali caratterizzati da gonfiore e problemi di regolarità: il sito, in inglese, si chiama Puristat, e raccoglie gli articoli e i consigli di medici specialisti in disturbi gastrointestinali, ma anche di dietologi e nutrizionisti. Vediamo le ricette di tre smoothies salutari e curativi contro il gonfiore di pancia. 3 SMOOTHIES O FRULLATI SE SOFFRI DI GONFIORE DI PANCIA 1) FRULLATO ANTIOSSIDANTE AI FRUTTI ROSSI 1...

21Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta dissociata facile

Moltissime persone mi hanno chiesto come fare la dieta dissociata " a colpo sicuro" e in modo più semplice di quella ufficiale, anche definita dieta Hay. In realtà, a chi volesse fare la dieta dissociata io consiglio sempre di acquistare un libro che insegna le corrette combinazioni alimentari, di modo da potersi destreggiare meglio anche in caso di dubbi sui singoli alimenti (per esempio: sapevate che il tuorlo d'uovo secondo la dieta dissociata Hay si può mangiare con la pasta? Perché è considerato un grasso, ovvero la parta grassa dell'uovo. Per cui per esempio una carbonara vegetariana, pasta, tuorlo e zucchine o altra verdura, è un piatto dissociato accettabile). Ma perché le combinazioni alimentari ci permettono di dimagrire? Innanzitutto occorre spiegare che quella della dieta di...