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Mix farina dietetica fatta in casa: poche calorie e basso indice glicemico

16Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Mix farina dietetica fatta in casa: poche calorie e basso indice glicemico

Lo scorso inverno ho provato a fare in casa dei mix di farina dietetica, dopo avere sperimentato tutte le ricette che esistono in rete, sia italiane che straniere. L'idea originaria era quella di preparare un mix di farina dietetica che avesse due caratteristiche: meno calorie di una farina normale e meno carboidrati, con riduzione dell'indice glicemico. Purtroppo, sono rimasta molto delusa dalla maggior parte delle ricette che si trovano in rete, spacciate per dietetiche, quando in realtà, andando a fare un conteggio reale delle calorie, la differenza con una normale farina è di 15-20 calorie ogni cento grammi. Poco, visto lo "sbatti" per realizzarle e soprattutto il prezzo dei singoli ingredienti di base. In questo articolo, quindi, vi propongo le mie ricette di mix di farina diet...

Presentatore tv critica la ciambella light: ingrasserete comunque

Negli ultimi anni, sono tante le catene dei fast food o delle caffetterie che propongono menu light, e stessa cosa la vediamo nei ristoranti. Ma spesso è un'operazione di marketing più che una vera opzione salutare. MENU LIGHT: OPZIONE SALUTARE O SCELTA DI MARKETING? Per esempio una nota panineria sotto casa mia, che fa parte di una catena, propone lo "sfilatino linea", con bresaola, stracchino e verdure grigliate. Lo stracchino tuttavia ha 300 calorie e i 100 grammi dello sfilatino, cioè una baguette, apportano 281 calorie. Anche immaginando che nel panino non ci mettano 100 grammi di stracchino, si tratta di una opzione da 600 calorie in tutto considerando il mix. Quando un piatto di 100 grammi di pasta con una salsa di pomodoro al basilico fatta con un cucchiaino di olio e due cucchi...

Come fare una dieta senza pesare i cibi?

Come fare una dieta senza pesare i cibi? Pesare i cibi per regolarsi con le porzioni e tenere così sotto controllo le calorie è il metodo più semplice ed efficace per perdere peso. Molte diete ipocaloriche hanno infatti le porzioni dei cibi suddivise in grammi o bicchieri, cucchiai, tazze. C'è tuttavia uno svantaggio: pesare i cibi diventa poco pratico nell'alimentazione di tutti i giorni. Senza contare le volte in cui si mangia fuori, o i casi in cui si è al lavoro tutta la giornata. In questo caso, oltre a pesare i cibi bisogna sapere programmare i pasti in anticipo. Una cosa che spesso si rivela complicata, stressante o noiosa. E' possibile dimagrire con una dieta senza pesare i cibi? Sì. Basta suddividerli "mentalmente" in categorie. Una volta che si impara a fare questa sud...