biscotti dietetici Archivi

18Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Biscotti low-fat, 3 ingredienti

Facili, praticamente impossibili da sbagliare. Con 75 calorie per biscotto, gli stessi di un biscotto farcito industriale, ma molto più appaganti e cioccolatosi. E con una caratteristica: sono biscotti low-fat, ideali per chi segue una dieta senza grassi ma con carboidrati. Quindi atleti, e tutte le persone che devono fare attenzione a grassi e colesterolo. Questi biscotti infatti sono senza tuorli ma con albumi, senza olio né burro e di fatto senza farina. Si fanno in pochi minuti. Possiamo accompagnarli a uno yogurt greco scremato bianco per una colazione appagante e bilanciata da 330 calorie. O a un bicchiere di latte vegetale o caldo. Inzuppati nel latte, tenderanno a colorarlo di cacao. Oppure mangiarne uno per uno strappo senza conseguenze per la linea, accompagnato a una tazza d...

Chocolate Chips cookies vegani e light: solo 40 calorie

29Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Chocolate Chips cookies vegani e light: solo 40 calorie

Chocolate Chips Cookies vegani e dietetici? Pensa che la ricetta base di questi biscotti con gocce di cioccolato prevede solo tre ingredienti ed è superfacile, oltre che davvero dietetica. Ogni Chocolate Chips Cookie infatti ha solo 40 calorie. Ma non solo! Zero olio, zero margarina, zero glutine e ovviamente niente uova né latte. L'aspetto finale è scurissimo, molto dark. Presto saprai il perché. So a cosa pensi! Sicuramente sarà una di quelle ricette con i legumi. Ebbene no. Ma nei Chocolate chips cookies c'è la banana, che in questo caso non deve essere troppo matura. E, nonostante la banana, il carico glicemico di questi biscotti con gocce di cioccolato è bassissimo! Infatti l'ingrediente segreto che vi permetterà di dargli un aspetto delizioso ed extrafondente e un apporto d...

Biscotti senza farina, naturali, con 5 ingredienti

19Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Biscotti senza farina, naturali, con 5 ingredienti

Oggi vi posto una ricettina davvero niente male, per fare in casa dei biscotti senza farina di cereali, senza zuccheri aggiunti, e con soli 5 ingredienti. Inoltre si tratta di biscotti davvero semplici da realizzare, perfetti a colazione e a basso indice glicemico. La ricetta di questi biscotti senza farina e a basso IG è del blog Deliciously Ella. BISCOTTI SENZA FARINA E CON 5 SOLI INGREDIENTI Ingredienti per 12 porzioni. Una porzione = un grosso biscotto. 180 grammi di farina di mandorle. 12 datteri di Medjool (o 12 datteri normali messi a bagno per 3-4 ore e poi strizzati) un cucchiaio di semi di chia 3 cucchiai di latte vegetale a scelta o latte scremato 40 grammi di gocce di cioccolato fondente o cioccolato fondente a pezzi o uvetta. Scorza grattugiata di me...

15Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Biscotti senza burro né uova al kefir

Questa ricetta di biscotti senza burro né uova al latte di kefir è deliziosa, e l'ho preparata ieri sera. In aggiunta alla ricetta base ho messo un cucchiaio e mezzo di fiocchi di avena prima di mettere i biscotti in forno, di modo che fossero anche più croccanti. Ma anche con la ricetta normale i biscotti senza burro né uova che vi propongo oggi non solo sono molto digeribili e facili da fare grazie alla fermentazione lattica della farina con il kefir, ma sono perfetti a colazione e molto dietetici. Ecco come realizzarli. BISCOTTI SENZA BURRO NÉ UOVA AL KEFIR 100 grammi di farina integrale di grano tenero o farina integrale bianca "intera" 120 grammi di farina doppio zero (io ho usato quella di grano di farro monococco) 7 cucchiai di truvia 60 grammi di olio di cocco ...

12Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dimagrire velocemente

La Cookie diet o dieta del biscotto

La celebre dieta del biscotto del dr. Siegal o cookie diet è una dieta che si basa sul consumo di uno speciale biscotto ricco di fibra che viene usato come pasto sostitutivo. Si tratta in realtà di un regime vecchio di oltre trent'anni, dato che fu messo a punto nel 1975. La dieta tuttavia è ancora in voga perché è spesso scelto dalle persone che vogliono dimagrire fuori dall'Italia. C'è anche il sito ufficiale. Che cos'è la cookie diet. Nella dieta del biscotto si dimagrisce mangiando solo un certo tipo di biscotti, fatti con fibre speciali, con aggiunta di vitamine e sali minerali. Se ne mangiano 9 al giorno + si fa un pasto libero. La ricetta è del dr. Siegal, medico bariatrico, ed è in sostanza una ricetta segreta, che poi ha tanti gusti diversi: con gocce di cioccolato, al gu...