Come far passare la fame in modo naturale | Pagina 3 di 3 Errori nelle diete

Come farsi passare la fame? Il grosso errore che anch'io ho fatto in passato, soprattutto quando a vent'anni soffrivo di bulimia, e che ho imparato a non fare più, è trattare la fame come un nemico. COME FARSI PASSARE LA FAME: I DUE ERRORI DA NON COMPIERE La fame è un sintomo, e controllarsi per non mangiare è un metodo che non funziona sul lungo termine. L'autocontrollo sul cibo non basta per tenere a bada l'appetito soprattutto se questo per noi significa evitare quel cibo o evitare di mangiare del tutto. Il motivo non è che non ci si debba controllare affatto, ma sta proprio nella definizione comune di "controllare la fame". Gli esperti raccomandano infatti di non usare l'autocontrollo come una forma di "tutto o niente" rigida. Delle ricerche hanno dimostrato che questo modo di controllare la fame è il peggiore: diventiamo troppo rigidi, con il risultato che al primo sgarro ci sembra di avere perso il controllo, di non essere capaci. E quindi ci sentiamo in balia di noi stessi. Controllarsi sul cibo invece non significa né ignorare la fame né escludere del tutto dalla dieta gli alimenti che amiamo. Il secondo errore è ricorrere a integratori, il modo peggiore per gestire questo sintomo della fame. Il rischio infatti è quello degli effetti collaterali: possono crearsi problematiche anche gravi, per esempio intossicazione epatica e infiammazione intestinale o alla tiroide. Sempre se l'integratore abbia effetto. E come ho detto spesso hanno delle controindicazioni. Vediamo allora come far passare la fame in modo naturale, con uno schema efficace e poche regole da seguire. Ma soprattutto una lista di alimenti funzionali al controllo dell'appetito proprio grazie alle ultime ricerche in campo scientifico. (SEGUE A PAGINA 2) COME FARSI PASSARE LA FAME IN MODO NATURALE Dunque come farsi passare la fame in modo naturale? Semplicemente adottando tre strategie che in sinergia funzionano in modo eccellente. L'uso di alimenti funzionali alla riduzione della fame. Sono alimenti naturali, che però hanno proprietà particolari. Per mantenere i risultati devi includere uno a ogni pasto compresi gli spuntini, in alcuni casi della quantità che desideri finché non sarà scomparso il problema. Una strategia alimentare flessibile. Impara a dosare gli alimenti che ami, concedendotene uno a scelta ogni giorno ma in porzioni ridotte, con un trucco che ti insegnerò, e in porzioni maggiori per uno o due pasti alla settimana. L'uso di strategie non dietetiche che possono aiutarti a farti passare la fame. Ne devi scegliere 3 sulle 10 che ti verranno elencate. Iniziamo dalla prima strategia. ALIMENTI FUNZIONALI PER FARSI PASSARE LA FAME Esistono alimenti (e non spezie o integratori o erbe) che aiutano a ridurre la fame naturalmente, e in certi casi la voglia di cibi dolci o grassi. Questi cibi sono i seguenti. Spinaci, funghi, prugne secche, cioccolato fondente amaro, patate bollite, yogurt greco o fiocchi di latte o quark, carote crude, alimenti proteici soprattutto come carni magre, tofu e pesce bianco, fagioli lessi, mele. A questi alimenti si aggiungono gli spaghetti di shirataki, che però non contengono calorie. Questi puoi provarli una o due volte a settimana o evitarli. Sono a base di glucomannano, una fibra che il corpo non metabolizza dal punto di vita calorico, ma per alcuni non sono facilmente digeribili. Se li trovi nei negozi bio comprane una confezione e fai una prova. Vediamo come tradurre il tutto in uno schema dietetico di esempio che possiamo seguire, se il medico è d'accordo, per circa 15 giorni. IL MENU FUNZIONALE Colazione. Una confezione di yogurt greco bianco intero o 200 grammi di quark intero o di fiocchi di latte non scremati (se lo yogurt ti dà stitichezza prova i fiocchi di latte) o in alternativa 125 grammi di ricotta + 4 prugne secche o una mela da 150 grammi. Caffè o tè con un cucchiaino di zucchero. Spuntino. Una carota cruda da cento grammi + mezza banana o 100 grammi di pesche, fragole, mirtilli, albicocche, pera, kiwi. Pranzo. Un alimento proteico a scelta tra una fettina di carne (pollo, vitello, tacchino) o del filetto di pesce fresco o due uova (una-due volte a settimana) o 60 grammi di feta o 100 grammi di mozzarella light. Vanno bene anche: tofu al naturale, petto di tacchino da salumeria, bresaola, muscolo di grano. Per la porzione di carne o pesce regolati con il palmo (comprese le dita) della tua mano, con il pollice aderente all'indice. Questa è la tua porzione dell'alimento da crudo. Per il tofu o il muscolo di grano invece il palmo senza le dita. A seguire: una porzione di ortaggi a scelta (zucchine, pomodori, ecc) o dell'insalata con un cucchiaino di olio. Una grossa patata con la buccia da bollire e mangiare con le proteine o con poco sale e pepe. Al termine del pranzo mangia 10 grammi di cioccolato fondente amaro o due prugne secche. Merenda. Un ghiacciolo o 120 ml di latte scremato anche delattosato o di soia con 50 grammi di fragole o albicocche o kiwi frullate. Prima di cena: una carota cruda. Cena. Una porzione di spinaci o funghi champignons lessati in quantità libera senza condimenti aggiunti. A scelta: fagioli lessi o una confezione di fiocchi di latte o 50 grammi di grana padano. A seguire una mela con la buccia da 150-200 grammi. Puoi aggiungere a questo piano la strategia numero due, ovvero quella di un bonus al giorno e di un pasto libero a settimana. STRATEGIA DEL BONUS Il bonus è un alimento che desideri: ne puoi mangiare fino a 20 grammi al giorno se rientra tra biscotti, patatine o salatini o cioccolatini o salame o merendine. 15 grammi al giorno se è burro di arachidi o nutella o salse come la maionese o noci o mandorle o pistacchi. Chi ama la birra o il vino può optare per un bicchiere al posto del bonus. Il pasto libero a settimana è a tua scelta: può essere un dolce calorico come un grosso gelato con panna, un piatto di pasta, un risotto, un hamburger, una pizza. Questi sostituiscono uno dei due pasti. Non saltare il resto dei pasti nella giornata cercando di punirti per lo sgarro. COSA FARE DOPO Dopo 15 giorni di questo regime (a cui puoi aggiungere liberamente brodo, shirataki, tisane senza zucchero, aceto di mele, succo di limone, ketchup e senape, spezie ed erbe aromatiche) puoi passare alla regola di 1 alimento funzionale a pasto compresi gli spuntini + 1 bonus piccolo al giorno. In alternativa a questo regime per far passare la fame esistono la dieta volumetrica e la dieta umami. Li puoi usare o in alternativa a questo programma di due settimane o dopo se hai ancora peso da perdere. Sempre chiedendo al medico. Se invece non vuoi proprio pensare alla dieta, usa direttamente la strategia di 1 alimento funzionale a pasto + 1 bonus piccolo al giorno e 1 pasto libero a settimana. In questi 15 giorni hai introdotto degli alimenti funzionali alla riduzione della fame, cioè che hanno un'azione specifica per bloccare i recettori della fame e agiscono dal punto di vista batterico. Potrai scoprire però anche di avere perso peso, all'incirca un chilo o due a settimana, a volte di più. Dopo, con il solo trucco di un alimento funzionale a pasto + il bonus piccolo giornaliero e il pasto libero settimanale, puoi variare la dieta ma ti accorgerai di non avere più la stessa fame di prima. Per esempio puoi farti un piatto di pasta o riso a pranzo con funghi o fagioli lessi, e a cena carne o pesce con patate oppure con degli spinaci più del pane. Sempre a tua scelta, se vedi che hai capito come gestire la fame senza negarla e grazie alla strategia del bonus hai capito che non ti sono banditi certi alimenti, puoi fare anche due pasti a settimana liberi. Ricorda solo che in questo caso è meglio non farli in giorni consecutivi. Ma se così fosse, fai due giorni o tre giorni di dieta del primo programma, per resettare il senso di fame. Vediamo la terza strategia. Quella dei metodi non dietetici. Devi sceglierne 3 su 10 che ti verranno proposti. (SEGUE A PAGINA 3) LA TERZA STRATEGIA PER FARSI PASSARE LA FAME Scegli 3 dei dieci consigli indicati qui sotto. Devono essere 3 al giorno ma non per forza gli stessi al giorno. Conta 40 secondi di masticazione per ogni boccone di cibo che ti metti in bocca. Usa piatti più piccoli per i tuoi pasti. Prediligi piatti colorati, di un colore opposto al cibo che è contenuto nel piatto. Per esempio un piatto rosso se mangi un cibo bianco. Compra delle essenze di pompelmo, arancia amara o cioccolato fondente da odorare quando senti fame. Non tenere a tavola altri alimenti o portate, ma porta in tavola solo i piatti con le tue porzioni. Evita di tenere in casa troppi bonus tutti insieme: per esempio sia noccioline che biscotti che merendine. Scegline uno o due a settimana. Fatti un breve massaggio alla testa o sulle falangi delle dita della mano quando ti senti sotto stress. Prendi l'abitudine di "stiracchiarti" al risveglio e altre due volte al giorno. Dopo le dieci e mezza smetti di guardare tv, pc, cellulare e tablet. Prenditi tempo per mangiare senza distrarti da quello che hai nel piatto.