Last Updated on 2 Aprile 2020 by Eleonora Bolsi
Nei giorni che passiamo a casa possiamo dedicare del tempo a cucinare qualcosa di buono e sano. Per esempio curare di più la colazione e gli spuntini, che possono essere dei momenti chiave per introdurre più vitamine e sali minerali, con una piccola quota di zuccheri e proteine per ridurre il senso di fame. Oggi vediamo 5 ricette di frullati che hanno poche calorie ma ci aiutano a sostenere le difese immunitarie.
Tre di questi possono essere usati al posto della colazione, sono adatti a tutti e possiamo coinvolgere i bambini nel realizzarli. Due invece sono dei frullati versatili, che possiamo realizzare anche in versione gelato istantaneo al cucchiaio oppure come crema dolce.
Questi frullati contengono infatti magnesio, potassio, vitamina C, calcio, vitamina A e vitamina D.
Tra parentesi le sostituzioni che ci permettono di avere questi stessi nutrienti anche se siamo intolleranti o non assumiamo determinati alimenti (per esempio sostituzioni vegane).
5 RICETTE DI FRULLATI PER SOSTENERE LE DIFESE IMMUNITARIE
Le 3 ricette dei frullati a colazione.
Questi frullati sono completi e bilanciati, e offrono circa 250 calorie. Se abbiamo ancora fame possiamo abbinarli a 8 grammi di cioccolato fondente o 7 mandorle per completare con dei grassi monoinsaturi. Oppure con 15 grammi di muesli con frutta secca o un cucchiaio raso di cocco grattugiato. Gli ingredienti sono per una persona.
Frullato del sole.
100 grammi di arancia/kiwi o 120 grammi di fragole, 125 grammi di yogurt Activia zero o mezzo bicchiere di latte di kefir o acqua di kefir, 100 grammi di carote (normali, non baby), 1 cucchiaino di germe di avena o semi di chia, 100 ml di latte scremato Accadì o bevanda di soia con calcio.
Frullate tutti gli ingredienti e servite subito. 250 kcal.
Frappè cremoso.
50 grammi di banana matura, un cucchiaino di malto d’orzo, melassa o due cucchiaini di polline, 100 grammi di yogurt greco intero o 125 grammi di Yosoi Bianco Cremoso, un cucchiaino di bacche di goji o mirtilli rossi disidratati o una prugna secca denocciolata, una spolverata di zenzero in polvere (facoltativo), una spolverata di cannella. 273 kcal.
Frullato drenante.
100 grammi di lamponi o ribes o fragole, 150 ml di succo di arancia bionda o rossa senza zuccheri aggiunti (preferibilmente non da concentrato), 100 grammi di fiocchi di latte allo yogurt o di quark scremato o Alpro Natural con cocco, 2 noci brasiliane, una punta di cucchiaino di tè matcha. Kcal 254.
(SEGUE A PAGINA 2)