Last Updated on 8 Ottobre 2020 by Eleonora Bolsi
Le prugne secche sono un vero e proprio supercibo, e in questo articolo proverò a spiegarti il perché.
Si tratta di un alimento che a dispetto delle calorie, ne hanno 240 per 100 grammi, offrono tantissimi vantaggi per la salute.
Dal punto di vista nutrizionale, le prugne secche hanno un buon apporto di fibra, e più glucosio che fruttosio.
Sono inoltre ricche di potassio e vitamina B3, ma soprattutto sono ricche di vitamina K, che è una vitamina molto importante per la regolazione del calcio nelle ossa. A partire dagli studi scientifici, vediamo di capire le proprietà delle prugne che le rendono molto importanti soprattutto per alcuni problemi di salute.
5 PROPRIETA’ DELLE PRUGNE SECCHE CHE NON CONOSCI
Inutile parlarvi della proprietà per cui le prugne secche sono più note, e cioè che favoriscono la regolarità intestinale, a causa del loro contenuto di fibre e di sorbitolo. Le prugne sono infatti una fonte naturale di sorbitolo, che ha azione lassativa.
Vediamo invece le proprietà delle prugne secche che sono state scoperte dagli scienziati negli ultimi anni e che invece non sono note alla maggior parte di noi.
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Le prugne secche favoriscono la rimineralizzazione delle ossa.
Sul ruolo delle prugne secche nell’osteoporosi ci sono stati diversi studi. Uno per esempio sulle donne in menopausa e uno sui topi con problemi di ingiurie alla colonna vertebrale. Si è visto che mangiando prugne secche si riduce l’osteroporosi e si ha un rafforzamento delle ossa anche in caso di traumi gravi.
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Supportano un cuore sano.
I benefici cardiovascolari delle prugne secche dipendono sia dal loro contenuto di potassio che di polifenoli come gli antociani.
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Riducono la fame nervosa e aumentano il senso di sazietà.
Pochi sanno che le prugne secche riducono l’ansia e in particolare i fenomeni di fame nervosa, tanto che sono ideali come spuntino per chi tende a mangiare troppo fuori pasto. L’ideale sarebbe associarle a un alimento a basso indice glicemico come le mandorle. Per esempio mangiare 20 grammi di prugne secche (circa 4-5, dipende dalla grandezza) per spuntino e 7 mandorle: uno snack da 100 calorie che però è molto appagante per chi è ansioso.
Uno studio inglese dimostrò il loro effetto antifame se mangiate come spuntino. -
Sono ideali se si soffre di sindrome premestruale.
Questo sia perché riducono l’ansia che perché hanno un buon contenuto di vitamina C, magnesio e ferro. Inoltre, curiosamente agiscono da deterrente sulla voglia di cibo spazzatura, ovvero limitano la voglia di comfort food.
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Migliorano la qualità di pelle e capelli.
Questo è dovuto al fatto che incrementano la produzione di collagene e che come abbiamo visto contengono vitamina B3, che ha azione antiossidante e depurativa.
Vedi anche: la dieta delle prugne della dottoressa Flachi.