5 metodi per dimagrire senza fatica secondo il dr Fung

Per chi non lo sapesse, il dottor Jason Fung è uno dei maggiori esponenti del digiuno intermittente e dell'idea di potere dimagrire senza fatica. Sua l'idea di un protocollo bruciagrassi di digiuno totale di 2 giorni a settimana, e suoi molti consigli su come aumentare l'aspettativa di vita grazie alla restrizione calorica. Jason Fung è infatti un nefrologo, che però da anni manda avanti la ricerca scientifica sul digiuno intermittente e la dieta chetogenica per dimagrire e sconfiggere alcune malattie come il diabete. E' autore o coautore di numerosi studi scientifici a riguardo, tanto da essere una delle voci più autorevoli al riguardo. E oggi con un nuovo libro, uscito proprio in questi giorni, Jason Fung rivela 5 metodi per dimagrire senza fatica. Dopo il libro "Il codice del dimagrimento" di cui ho parlato qui, Fung pubblica un libro di ricette dedicato, in cui spiega in termini pratici cosa mangiare per dimagrire senza fatica. Secondo lui, con questi 5 consigli, il peso smette di essere un problema per sempre. Vediamoli. (SEGUE A PAGINA 2) 5 METODI PER DIMAGRIRE SENZA FATICA SECONDO IL DR FUNG Elimina tutti gli zuccheri aggiunti Essendo composto per metà da fruttosio e per metà da glucosio, lo zucchero da tavola per il dottor Fung è la prima cosa da eliminare dalla dieta, perché lo considera particolarmente ingrassante rispetto ad altri carboidrati. Se proprio non si può fare a meno dei dolci, meglio usare la stevia, ma astenersi anche dal comprare ogni prodotto con zucchero aggiunto, sia come zucchero che come sciroppo di riso o di mais. Fai una colazione con questi alimenti. Uova, pappa di avena o porridge (si ottiene cuocendo in acqua o latte i fiocchi di avena fino a che non si ottiene una crema), caffè e tè verde. Prepara inoltre un brodo di ossa animali (perlopiù bovine) a cui aggiungi spezie ed erbe aromatiche e poco aceto da consumare durante il giorno, caldo o tiepido. Avrai così il collagene, la prolina e molti minerali che supporteranno la tua salute. (SEGUE A PAGINA 3) 5 METODI PER DIMAGRIRE SENZA FATICA SECONDO IL DR FUNG Elimina i cereali raffinati Pane bianco, noodles, riso brillato, farina 00 e tutti i prodotti a base di cereali non naturalmente integrali (dunque non integrali e basta: non devono contenere in etichetta farina raffinata) sono gli altri alimenti da limitare. Fung sostiene che i falsi cereali come la quinoa, l'amaranto o il grano saraceno, siano le opzioni migliori da consumare come primo piatto. Ma sempre con moderazione. Da evitare tutte le farine, a favore dei cereali in chicco e dei legumi o della frutta come fonti di carboidrati. Quindi a pranzo si deve optare per quinoa o grano saraceno con verdure oppure lenticchie o fagioli, conditi con un filo di olio crudo. Evitare di seguire diete troppo poco o troppo proteiche Le proteine, sia vegetali che animali, sono molto importanti per avere un corpo magro e in salute. Uova, carne e pesce, latticini e formaggi non andrebbero eliminati dalla dieta. Occorre evitare quindi sia la riduzione drastica delle proteine che il loro eccesso. Dal 20 al 30 per cento delle calorie giornaliere per Fung deve venire dalle proteine. Questo vuol dire che un alimento proteico deve essere presente a colazione, pranzo e cena. Aumenta il consumo di grassi sani. Noci, semi di chia, olio di oliva, latticini interi e formaggi stagionati, avocado. Questi sono i tipi di grassi che per il medico non vanno mai ridotti dalla dieta, perché sono associati a un minore rischio di diabete e di sovrappeso. Aumenta il tuo consumo di fibre e aceto Aceto di mele e fibre sono i due alimenti chiave per dimagrire senza fatica. Le fibre riducono l'assorbimento delle calorie (fino a 150 calorie al giorno, nota mia), l'aceto stimola le secrezioni gastriche, regola la glicemia e aiuta davvero a perdere peso.