Con il freddo non credo ci sia bevanda migliore di una tazza di cioccolata calda, che nella versione classica però arriva alle 200 calorie. Questo se non si aggiunge panna o altri ingredienti che la rendono buona, sì, ma certo non adatta a tutti.

Per chi sta a dieta, ha restrizioni alimentari o vuole evitare di ingrassare, ecco 4 ricette di cioccolata calda che sono facili da fare e light.

4 RICETTE DI CIOCCOLATA CALDA FACILI E LIGHT

Cioccolata calda alla cannella o alle spezie.
Questa versione di cioccolata calda si può realizzare con cannella, zenzero in polvere, curcuma, chiodi di garofano in polvere o anche un mix. La ricetta è per una persona.
Sciogliete un cucchiaino di fecola di patate o amido di mais in poca acqua, fino a ottenere una pastella bianca e liquida senza grumi. Aggiungete due cucchiaini di cacao amaro (10 grammi), un pizzico grosso di cannella o altre spezie, mischiate ancora bene fino a ottenere una crema.

Versatela in un pentolino con 2 cucchiaini colmi di Truvia o eritrolo e 200 ml (un bicchiere) di acqua. Portate a bollore mescolando spesso. Una volta raggiunto il bollore spegnete e aggiungete 5 grammi di cioccolato fondente. Fate sciogliere il cubetto e servitela subito. Kcal. 90 (senza il cioccolato fondente: 75).

Cioccolata calda Azteca.
Questa cioccolata calda non prevede addensanti. La ricetta è per una persona.

Fate sciogliere 10 grammi di cacao amaro in poca acqua, aggiungendo un pizzico di cannella e uno di paprika (dolce o piccante) e 2 cucchiaini colmi di truvia o eritrolo.

Stemperate il composto in 200 ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti, light, come per esempio la Alpro e mettete il composto sul fuoco con una buccia di mezza arancia ben pulita e privata della parte bianca, mescolando spesso fino a spegnere poco prima del bollore. Prima di versare il composto nella tazza, eliminate la buccia, mettete 5 grammi di cioccolato fondente extra nella tazza e versate la cioccolata. Mischiate e bevete. Kcal. 65. (SEGUE A PAGINA DUE)