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L’Urolitina-A, il postbiotico rivoluzionario

6Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

L’Urolitina-A, il postbiotico rivoluzionario

Nella ricerca incessante di soluzioni naturali per migliorare la salute e il benessere, l'urolitina-A emerge come un postbiotico rivoluzionario con un potenziale immenso per le donne di tutte le età. Questo composto, prodotto dai batteri intestinali benefici a partire dai polifenoli presenti in alcuni cibi, vanta una serie di benefici che spaziano dalla salute metabolica alla protezione cognitiva e alla longevità. Cosa sono i postbiotici? I postbiotici rappresentano la nuova frontiera della salute intestinale. A differenza dei probiotici, che consistono in batteri vivi, i postbiotici sono i composti benefici prodotti dai batteri intestinali durante la digestione di particolari alimenti. Questi metaboliti includono vitamine, acidi grassi a catena corta e, appunto, l'urolitina-A...

Fai formaggi o ricotta in casa? Non buttare il siero!

3Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Fai formaggi o ricotta in casa? Non buttare il siero!

Fai dei formaggi o della ricotta in casa? Se segui una ricetta a base di succo di limone o yogurt come questa per fare in casa una ricotta veloce, non buttare il siero dopo la coagulazione del latte. Perché? Perché oltre a essere ricco di sostanze probiotiche, il siero dalla ricotta in casa può essere usato per fare molte ricette. Adesso ti spiego come. Fai formaggi o ricotta in casa? Ecco come riciclare il siero. Io faccio spesso delle ricotte o del primosale dal latte, in particolare da quello scremato o parzialmente scremato. Questo perché ne ho due vantaggi: da un lato una forma di ricottina leggera, utilizzando un litro di latte scremato 250/300 grammi di ricotta circa non hanno più di 240 calorie. E il siero dalla ricotta in casa, sulle 100 calorie totali per circa 600 gr. ...

Equilibrio ormonale, come ripristinarlo velocemente

3Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Metabolismo, Metabolismo lento, Sindrome metabolica

Equilibrio ormonale, come ripristinarlo velocemente

Moltissime persone soffrono di disturbi che possono essere legati a fattori ormonali. Per esempio mancanza di energia al mattino, difficoltà a prendere sonno, pelle spenta, capelli radi, tendenza ad accumulare grasso in alcune zone di preferenza o ancora difficoltà digestive. Equilibrio ormonale: primi step La buona notizia, detto tra virgolette, è che se gli esami ormonali che il medico vi dovesse indicare confermano una causa ormonale, almeno avrete una risposta ai vostri sintomi. Per esempio, a dei problemi di metabolismo o digestivi, volendo rimanere in ambito dietetico. La cattiva notizia, invece, è che ritrovare l'equilibrio ormonale può richiedere tempo. E molta, molta documentazione. Chi si imbatte in questa strada, sarà costretto o costretta a procedere per tentativi ed ...

Ricetta Tiramisù alle pesche: solo 235 calorie

2Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Ricetta Tiramisù alle pesche: solo 235 calorie

Una ricetta freschissima e leggera, variante del mio tiramisù alle fragole che realizzo spesso quando è il tempo delle fragole. Stavolta, ne ho preparato uno delizioso con le pesche gialle. Solo 235 calorie a porzione, simili a quello alle fragole ma con un tocco in più. In più, per renderlo ancora più goloso, ho usato uno sciroppo light al caramello come guarnizione. Nella lista ingredienti trovi quello che uso io, ma puoi variare con altri senza zucchero. Anche uno sciroppo al caffè o al gusto toffee va molto bene con le pesche. I savoiardi possono essere sostituiti con altri biscotti simili, purché non contengano olio di palma e aromi artificiali. La quantità di pesche può essere variata a seconda dei gusti. Per un sapore più intenso, si può aggiungere un cucchiai...

Dieta primaverile disintossicante per dimagrire 5 kg

2Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete sane, Dietologi e nutrizionisti

Dieta primaverile disintossicante per dimagrire 5 kg

La primavera è il momento migliore dell'anno per depurarsi, puntando su cibi leggeri ma ricchi di energia come la frutta, che secondo l'Ayurveda favorisce la disintossicazione degli organi emuntori (fegato, rene, pelle, ecc.), su tisane drenanti e piatti ricchi di colore come le insalate, ma anche una zuppa veloce tiepida e leggera. Con la dieta primaverile disintossicante della dottoressa Suzie Burrell, nutrizionista australiana di cui Dcomedieta vi ha spesso parlato, sarà possibile perdere dai 5 ai 6 kg in un mese grazie a un facile menu settimanale. Di questa dieta trovi la versione più breve qui, se non vuoi essere legata a un menu dettagliato ma preferisci uno schema più pratico e orientativo. L'ideale sarebbe fare questa dieta primaverile disintossicante in un periodo a ...

Scandalo Latte TreValli: dalla non italianità alla sofisticazione

28Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione

Scandalo Latte TreValli: dalla non italianità alla sofisticazione

L'immagine di un latte genuino, prodotto con cura e rispetto per la tradizione, è stata macchiata da uno scandalo che scuote il mondo agroalimentare italiano: il caso del "Latte TreValli", un latte venduto nei supermercati. E che io come voi e migliaia di consumatori acquisto dato che come altre marche più note, il latte TreValli è presente in diversi supermercati. Scandalo Latte TreValli: ombra sul "Latte di Qualità" La Procura della Repubblica di Pesaro ha aperto un'inchiesta a carico di diverse persone, tra cui dirigenti e allevatori, con l'accusa di frode in commercio e sofisticazione di latte. Il tutto a seguito di un maxi-sequestro avvenuto proprio in uno degli stabilimenti marchigiani dell'azienda. Che avrebbe avuto origine dalla soffiata di una ex dipendente. Si tratterebbe...