domenica, Novembre 24

Alimentazione sana

Alimentazione sana: cosa fare per raggiungere la salute e prevenire le malattie a tavola? Ecco i falsi miti dell’alimentazione sana e come riuscire a migliorare la tua alimentazione senza alcuno stress, ma con i consigli degli esperti.

Regole di sana alimentazione for dummies!
Alimentazione sana

Regole di sana alimentazione for dummies!

Ho deciso di chiamare regole di sana alimentazione for dummies: ideali per chi più che dimagrire vuole migliorarsi, ripulirsi, avere una vita e una dieta più sane e acquisire dei superpoteri. Tutto è possibile, stando ai giornali e ai siti come il mio, ma la realtà che ci schiaffeggia ogni volta è ben diversa. Abbiamo un lavoro che ci ruba tempo, dei colleghi rompi, la suocera che ci guasta la domenica, il marito o la moglie o i fidanzati o gli amanti, i figli che hanno bisogno di così tante cose da farci desiderare di vivere all'epoca dei primitivi, dove tutto quantomeno era essenziale e i capricci erano pochi. Poi, il diktat sociale: mangiare meglio, essere più magri, essere fighi in una qualche maniera, essere animali sociali, smettere di lamentarsi, fare i piacevoli, fare yoga o cr...
La dieta dei centenari esiste davvero?
Alimentazione sana, Diete sane

La dieta dei centenari esiste davvero?

Dalla dieta della longevità di Valter Longo fino alla dieta dei 120 anni del giornalista Adriano Panzironi; dalla dieta promossa dallo Ieo fino alla dieta mediterranea impostata da Ancel Keys. Cos'hanno in comune queste diete? Hanno in comune il fatto di fare leva sulla longevità e tirare in ballo la dieta dei centenari, il segreto dei centenari, le blue zones eccetera. Eppure, a ben guardare, queste diete sono diversissime tra loro. Non un pochino differenti, no. Dicono cose diametralmente opposte. La dieta dei centenari è un unicorno Chi dice di ridurre i grassi, special modo saturi. Poi ci sono quelli che spiegano che dobbiamo ridurre le proteine. Chi dice di prediligere i grassi, special modo saturi. Al contrario c'è chi vuole aumentare le proteine. C'è chi dice di puntare tut...
I cibi giusti per una dieta invernale dimagrante
Alimentazione sana, Nutrizione

I cibi giusti per una dieta invernale dimagrante

Su quali cibi puntare per dimagrire in inverno? Ecco una lista di sostituzioni utili per fare una dieta invernale dimagrante che sia ricca di sostanze benefiche, soprattutto antiossidanti, per supportare il sistema immunitario e non solo il metabolismo. Vediamo insieme qualche trucco per personalizzare il nostro regime dimagrante durante la stagione fredda.  DIETA DIMAGRANTE INVERNALE: CONSIGLI VELOCI 1) Prediligere gli agrumi come frutta da consumare durante la giornata, ma sostituire a dolci e snack mattutini una banana matura, ricca di potassio. 2) Alternare al consumo di pasta e riso i cereali integrali come avena, e gli pseudocereali come il grano saraceno: sono più digeribili e hanno flavonoidi molto utili al sistema imminutario. 3) Fare un piccolo snack a base di noci, noci b...
Meglio mangiare latticini scremati o interi?
Alimentazione sana

Meglio mangiare latticini scremati o interi?

Personalmente, ogni volta che mi fanno la domanda "ma secondo te, è meglio mangiare latticini scremati o interi", io rispondo sempre la stessa cosa: interi. Oggi però ho deciso di scriverci sopra un articolo per spiegare le mie ragioni, senza ovviamente avere la pretesa di insegnare nulla a nessuno o mettere un punto alla faccenda. Se consideriamo infatti il punto di vista calorico, i latticini scremati sono senza dubbio vantaggiosi per alcuni motivi: yogurt, ricotta (che non è un latticino di per sé, ma lo mettiamo nel mucchio secondo senso comune), quark magro e compagnia bella sono versatili, e ci permettono di fare delle ricette dolci e salate gustose e rientrare più o meno nel nostro obiettivo calorico giornaliero. Fin qui ci siamo: togli i grassi, levi le calorie.  E d'altra parte ...
Dieci supercibi contro la fame nervosa
Alimentazione sana, Nutrizione

Dieci supercibi contro la fame nervosa

Se a volte quella dei supercibi mi sembra una supercazzola pazzesca, ammetto che nella vita di tutti i giorni, il contributo di alcuni cibi mi ha senza dubbio aiutato in molti sensi: per esempio, cibi come il cocco (latte di cocco, farina, olio) sono senza dubbio molto nutrienti, mentre i semi di chia sono una risorsa naturale di omega3, favoriscono la regolarità, creano piatti sazianti e riescono a dare consistenza ai liquidi, permettendo in quattro e quattr'otto di avere un budino da un semplice bicchiere di latte vegetale. Ma c'è ovviamente di più: non solo esistono cibi particolarmente nutrienti, ma esistono cibi che assolutamente aiutano chi soffre di fame nervosa, aiutano chi deve fare una dieta a mangiare in modo equilibrato, e spesso contengono sostanze antiossidanti (o altre ...
La dieta sana del dr. Filippo Ongaro
Alimentazione sana, Diete

La dieta sana del dr. Filippo Ongaro

Oggi vi parlo del dottor Filippo Ongaro, ex medico degli astronauti e autore di libri come "Mangia che dimagrisci", certificato come "medico antiaging", ovvero un esperto di quelle dinamiche che portano le persone a invecchiare e a perdere la loro forma fisica negli anni; questa sua esperienza gli deriva appunto dall'aver lavorato con gli astronauti, persone che per il loro lavoro sono sottoposte a rischi di invecchiamento molto più alti rispetto alle persone normali. Attraverso un metodo che il dottor Ongaro ha denominato "Nutrizione Potenziativa", egli ha identificato quali sono le cause del sovrappeso e quali sono i falsi miti intorno ad esso; come correggere la tendenza a ingrassare invertendo certi processi tramite l'alimentazione e in generale un migliore stile di vita. Sulla N...