Alimentazione sana Archivi | Pagina 16 di 46

26Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

6 ricette con nulla in casa (o quasi)

Oggi vediamo 6 ricette se non si ha nulla in casa o quasi ma non possiamo andare al supermercato per fare la spesa. Ho selezionato per voi due ricette per dolci, due ricette per primi piatti e due ricette per cena. Insomma, 6 ricette con nulla in casa che ci possono fare tirare il fiato per qualche giorno, a cui magari non abbiamo mai pensato. 6 RICETTE CON NULLA IN CASA (O QUASI) Pasta in bianco in 3 varianti (alle spezie, al burro e aglio, al tè) Prima variante. Pasta in bianco alle spezie Questa pasta in bianco si realizza con un misto di spezie ed erbe aromatiche riscaldate nell'olio. In casa dobbiamo avere, almeno tre dei seguenti ingredienti: pepe o peperoncino, menta secca, maggiorana secca, basilico secco o fresco, prezzemolo secco o fresco, timo secco o rosmarino. E poss...

Dieta della quarantena della dottoressa Farnetti: i consigli

24Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Dietologi e nutrizionisti, Notizie

Dieta della quarantena della dottoressa Farnetti: i consigli

Va bene stare a casa e impegnarsi a cucinare qualche manicaretto in più, ma occhio a non sgarrare troppo. E a fare una spesa che ci consenta di tenere sotto mano alcuni alimenti funzionali alla nostra salute e al nostro peso forma. A spiegarlo è la dottoressa Sara Farnetti, medico internista e nutrizionista esperta in alimentazione funzionale, dieta in cui cibi e combinazioni alimentari sono sfruttati sia per le loro proprietà che per i loro effetti sull'organismo. Sui social la dottoressa, in comune con altri esperti come il prof. Giorgio Calabrese che ha parlato di dieta in quarantena e dieta per le difese immunitarie, e il prof. Berrino, epidemiologo, che ha parlato delle tre vie della salute anche stando a casa, elenca una serie di consigli per una dieta della quarantena. Que...

Come sostituire il lievito nei dolci e nei salati

21Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Notizie, Nutrizione, Ricette

Come sostituire il lievito nei dolci e nei salati

Può capitare di non avere il lievito in casa, sia per le preparazioni dolci che per quelle salate. In questo articolo vediamo come sostituire il lievito nei dolci e nei salati, e delle ricette che possono essere fatte senza lievito in entrambi i casi. COME SOSTITUIRE IL LIEVITO NEI DOLCI E NEI SALATI SOSTITUIRE IL LIEVITO DI BIRRA FRESCO O SECCO. La prima cosa da sapere è che il lievito nei salati, che sia lievito fresco di birra o lievito secco o istantaneo, può essere efficacemente sostituito solo dal lievito madre per le lievitazioni lunghe, lievito che però richiede giorni di preparazione. Oppure da preparazioni che prevedono una pasta acida come base, come il li.co.lì. Il li.co.lì è una pastella fermentata, in pratica, ed è più facile da realizzare. Altrimenti sotto vi do altre ...

8 ricette facilissime per fare in casa dolci, pane e sformati

19Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Notizie, Ricette

8 ricette facilissime per fare in casa dolci, pane e sformati

Siamo a casa e vorremmo preparare il pane in casa, gli gnocchi, una torta veloce o una lasagna rapida? In questo articolo vediamo 8 ricette facilissime per fare in casa torte, pane, pizza e sformati, a prova anche di cuoco meno esperto! Avrete bisogno di pochissimi ingredienti e riuscirete a ottenere ottimi risultati anche se siete poco esperti in cucina, ma volete risparmiare e sfruttare magari degli avanzi! 8 RICETTE FACILISSIME PER FARE IN CASA DOLCI, PANE E SFORMATI La ricetta facilissima per fare il pane rustico in casa Per fare il pane in casa avrete a disposizione non una ma due ricette, a seconda se preferite la pagnotta o il pane in cassetta. Pagnotta: si tratta di fare un impasto da lasciare lievitare in frigo da uno a massimo 7 giorni. Con questa ricetta vengono circa ...

La dieta per restare a casa e dimagrire 5 kg

18Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Diete ipocaloriche

La dieta per restare a casa e dimagrire 5 kg

Una dieta che ci permetta di restare a casa ma dimagrire comunque? Ecco cosa raccomandano le nutrizioniste Kim Pearson e Lynn Wagner per mangiare nel modo giusto, potenziando le difese immunitarie e il metabolismo. In questo modo possiamo perdere 5 chili al mese. LA DIETA PER RESTARE A CASA E DIMAGRIRE Regole. Non mangiare a letto. Fai mezzora di attività fisica tutti i giorni anche se sei casa (a pagina due i suggerimenti). Non comprare biscotti, snack e merendine. Tenere sott'occhio o in dispensa questi alimenti rende più facile sgarrare. Menu Colazione. Succo di arancia senza zucchero o spremuta (200 ml) o 200 grammi di arancia o fragole o frutti rossi. 125 grammi di yogurt magro o di soia magro bianco. Un cucchiaino di miele. Un cucchiaino di germe di grano o aven...

Coronavirus: dieta consigliata dal dottor Berrino

16Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Integrazione e fitoterapia, Notizie

Coronavirus: dieta consigliata dal dottor Berrino

Il dottor Berrino, celebre epidemiologo, ha pubblicato una lettera in cui illustra punto per punto una dieta consigliata per difendersi dal Coronavirus. Attenzione! Come ho già scritto peri consigli dietetici del prof. Giorgio Calabrese e nell'articolo sull'alimentazione per Coronavirus, questi consigli non vanno intesi né per sconfiggere il virus, ovvero come cura al Coronavirus, né per prevenirne il contagio. Perché è scientificamente impossibile sia una che l'altra cosa. L'unico modo per difendersi da un virus è ridurre ogni rischio di contagio. Allora l'alimentazione cosa può fare? Può contribuire a mantenere alte le difese immunitarie e a evitare di avere o sviluppare complicazioni metaboliche (glicemia alta, colesterolo alto, trigliceridi alti) che ci mettono in una situazion...