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Vegan jerky, lo snack di carne secca vegana

21Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Vegan jerky, lo snack di carne secca vegana

Ne avevo già parlato come una delle tendenze di quest'anno. Si tratta del vegan jerky, uno snack vegano che imita il famoso beef jerky, ovvero lo spuntino a base di carne secca e speziata che anche in Italia è diventato molto amato, e che in America si trova dappertutto. Ma che cos'è il vegan jerky? Altro non è che uno snack di aspetto simile al tradizionale beef jerky, ma che di base è realizzato con ingredienti vegani: seitan, o preparato a base di soia o di funghi shiitake. Queste le varianti per ora presenti in Italia. Ogni snack ha circa 100 calorie per circa 25-30 grammi di prodotto, e si tratta di uno snack molto saziante ad alto contenuto di proteine. Esattamente come la carne essiccata, anche quella vegana è disponibile in vari gusti, dal lime alla salsa teriyaki al...

Le cellule immunitarie intestinali come causa dell’obesità

31Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Segnalazioni, Sindrome metabolica

Le cellule immunitarie intestinali come causa dell’obesità

Il Massachusetts General Hospital ha fatto a quanto pare una scoperta molto importante sulla causa dell'obesità, sebbene per il momento lo studio sia stato fatto su un gruppo di topolini. Secondo gli scienziati, c'è un motivo per cui alcune persone diventano sovrappeso mangiando molti carboidrati o molti grassi. Mentre altre persone, anche mangiando più del loro fabbisogno, rimangono magre. La causa dell'obesità starebbe nell'intestino. E se già in questi ultimi anni si è fatto un gran parlare della correlazione tra intestino e grasso corporeo, oggi gli scienziati hanno individuato l'anello mancante. IL MOTIVO PER CUI ALCUNI MANGIANO TANTO SENZA INGRASSARE? STA NELL'INTESTINO Dopo mangiato, il corpo utilizza il cibo per convertirlo in energia, sotto forma di calore. Quando que...

Per la pillola dimagrante naturale si cercano volontari

31Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Segnalazioni

Per la pillola dimagrante naturale si cercano volontari

I ricercatori britannici che l'hanno ideata la chiamano "pillola del grasso" e all'aspetto è simile a una pillola di olio di pesce. Sarà in commercio entro cinque anni da adesso, quando avranno termine le sperimentazioni sulle persone obese su cui è stato dato il via libera. Gli scienziati della Queen Mary University di Londra hanno infatti messo a punto una pillola dimagrante in grado di aumentare il senso di sazietà permettendo agli ormoni come l'insulina di agire prima sulla fame. Il risultato è che già all'inizio del pasto ci si sente pieni e non si ha più voglia di mangiare molto. Ma cosa contiene la pillola dimagrante che combatte l'appetito in modo naturale? Si tratta di un mix di olii di origine naturale, dunque non si tratta di un farmaco, e non ha nulla di sintetico. I vol...

Pasta al glifosato: dobbiamo preoccuparci?

22Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione, Segnalazioni

Pasta al glifosato: dobbiamo preoccuparci?

Di recente, dopo il servizio di un noto programma televisivo, anche noi italiani, se qualcuno aveva un dubbio al riguardo, abbiamo scoperto l'amara verità. Che non solo in America, ma anche da noi, i prodotti contaminati con il glifosato sono purtroppo una realtà. Che cos'è innanzitutto il glifosato? Si tratta di un erbicida ad azione totale, che si ritrova anche nei cereali, nella verdura e nella frutta, nei legumi, nonché nei prodotti confezionati a base di materie prime trattate con questo diserbante e pesticida. E' il caso per esempio del succo di arancia o di altri succhi di frutta, di cui di recente in America si parla di "allarme succo". GLIFOSATO, COS'È E QUALI SONO I SOSPETTI Questo erbicida inizialmente prodotto in esclusiva dalla Monsanto, è oggi impiegato nelle colture ...

I cibi a basso indice glicemico Yango Food

2Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Segnalazioni

I cibi a basso indice glicemico Yango Food

Yango Food è una nuova azienda i cui prodotti ho provato per voi, e devo dire che il mio giudizio è positivo, tanto da consigliarveli in questo articolo. Vi ricordo che non sono affiliata con le aziende che recensisco, ve le segnalo solo se meritevoli di attenzione, e Yango Food rientra in questa categoria. Ma prima vediamo di cosa si tratta! YANGO FOOD: CIBI A BASSO INDICE GLICEMICO E DI QUALITÀ La Yango Food, azienda tutta italiana, propone dei cibi a basso indice glicemico che sono compatibili con le diete Paleo, Vegan, Senza Glutine e Chetogenica. Ma che a differenza di molte aziende che producono prodotti simili, ha investito molto sulla qualità della materia prima e non ha messo alcun additivo chimico nei cibi. I dolci, le creme spalmabili e gli snack hanno una lista di...

Nuovo dispositivo dimagrante riduce il peso del 40%

18Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Segnalazioni

Nuovo dispositivo dimagrante riduce il peso del 40%

La University of Wisconsin-Madison ha ideato un nuovo, rivoluzionario, dispositivo dimagrante che per il momento è stato sperimentato solo sui topi. Ma che ha portato a risultati eccezionali in termini di perdita di peso. Si tratta di un dispositivo minimamente invasivo, senza batterie. Non richiede un'operazione chirurgica e ha la grandezza di una monetina da 5 centesimi. Questo dispositivo rilascia delle vibrazioni lente che influiscono sul nervo vago. Il nervo vago regola la funzionalità intestinale attraverso il cervello. Come risultato, il cervello pensa che lo stomaco sia pieno e smorza la sensazione di fame. In passato sono stati messi a punto altri dispositivi dimagranti che sfruttavano lo stesso principio. In questo caso il dispositivo rilascia vibrazioni minimali ...