Dieta per steatosi epatica: menu e consigli

Last Updated on 19 Agosto 2020 by Eleonora Bolsi

DIETA PER STEATOSI EPATICA NON ALCOLICA: MENU

Menu dietetico da 1500 calorie per steatosi epatica non alcolica.
Il presente menu è un menu generico, da discutere con il medico curante.

Colazione.

• Alternativa uno.

  40 grammi di fiocchi di avena cotti in 250 ml di latte scremato, con l’aggiunta di cannella e un cucchiaino raso di miele. Caffè amaro o tè amaro (o con stevia).

• Opzione due.

  150 grammi di yogurt greco scremato bianco anche delattosato, con l’aggiunta di un cucchiaino di miele e una spolverata di cannella. 2 fette biscottate integrali o 25 grammi di pane integrale tostato. 180 ml di succo di arancia senza zuccheri aggiunti o succo di mela bio.
  Caffè amaro o tè amaro (o con stevia).

• Alternativa 3.

  Pancake di 150 grammi di albumi e 25 grammi di farina integrale o di avena integrale cotta in padellino antiaderente e farcita con 100 grammi di composta di mele o prugne.
  Caffellatte con 150 ml di latte scremato, caffè, stevia.

  Integrazione consigliata: Vitamina E 400 ui + integratore di colina Best Naturals 650 mg.

Spuntino.

Un’arancia da 200 grammi o stesso peso di kiwi (non gold) + una caffè amaro.

Pranzo.

Integrazione consigliata: Solgar AMINO BCAA PLUS.

150 grammi di petto di pollo o di tacchino sgrassato o fettina di vitellino (2 volte a settimana). Oppure 170 grammi di pesce bianco come orata, merluzzo, sogliola, platessa, tonno al naturale o stesso peso di polpo/calamari  (pesce 3 volte a settimana).
In alternativa frittatina al forno di verdure (spinaci, rucola, zucchine) + un uovo e 170 grammi di albumi (due volte a settimana).

Contorno di verdure a scelta con un cucchiaino di olio.

In aggiunta.
50 grammi di pasta integrale o riso integrale o basmati  o cereali integrali/falsi cereali con sugo semplice o verdure di contorno più un cucchiaino di olio.
In alternativa: 65 grammi di pane di semola di grano duro o 200 grammi di patate (peso da sbucciate).

Caffè amaro + 3 mandorle o una noce brasiliana.

Merenda.

200 ml di latte scremato frullato con 100 grammi di fragole o albicocche o pesche o 80 grammi di pera e una spolverata di cannella.
Altrimenti: 125 grammi di yogurt magro bianco con mezza mela o stesso quantitativo di frutta del frullato, stevia e cannella.

Cena.

Minestrone passato senza legumi né patate o piatto di verdure misto bollito o alla griglia o di insalata mista con un cucchiaio di olio.

35 grammi di formaggio stagionato a scelta o 100 grammi di ricotta magra o 50 grammi di feta o 150 grammi di fiocchi di latte scremati (4 volte a settimana).
In alternativa: 120 grammi di legumi lessi (2 volte a settimana).
O ancora 90 grammi di bresaola o piccolo burger di manzo da macinato magro da 100 gr (1 volta a settimana).

Mezza banana o 120 grammi di mela/pera cotta o 100 grammi di ananas.

Vedi anche: dieta depurativa del fegato di 10 giorni.