Crema di zucca dietetica: solo 149 calorie
Recipe Type: Creme di verdure
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Una crema di zucca a effetto diuretico e drenante, ricca in carotenoidi e potassio, con un’azione antistress, perfetta per la sera o per un pranzo veloce anche da portare in ufficio. Ecco la ricetta di un piatto che possiamo gustare tiepido o caldo, ipocalorico ma soddisfacente nel gusto. Questa crema di zucca è ideale per chi soffre di fame nervosa, cellulite, ritenzione idrica, panca gonfia, ma cerca un modo per tagliare calorie o un pasto di compenso.
Ingredients
- – Un chilo e duecento grammi di zucca fatta a pezzi e ripulita della buccia
- – una cipolla dorata media
- – uno spicchio di aglio
- – 750 ml di brodo vegetale, di carne o di pollo
- – 250 ml di acqua
- – 185 ml di latte scremato (o bevanda vegetale senza zucchero) o in alternativa un cucchiaio e mezzo di panna da cucina o panna acida o 100 grammi di yogurt greco intero (non scremato!).
- – dragoncello o menta secca o salvia
- – un pizzico di curcuma e uno di pepe
- – sale quanto basta
Instructions
- Fai bollire la zucca con la cipolla tagliata a pezzi, l’aglio, le spezie, l’acqua e il brodo, abbassa la fiamma e fai cuocere finché le verdure non saranno morbide. Frulla con un frullatore a immersione e per ultimo aggiungi il latte e le erbe aromatiche, o in alternativa la panna o lo yogurt. Aggiusta di sale e servi subito.
Serving size: 5 Calories: 150
(foto e ricetta della crema di zucca da https://www.recipetineats.com/classic-pumpkin-soup/)