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Supercibi, ma in questo caso meglio sarebbe parlare di alimenti normali e facili da trovare negli scaffali del supermercato (o quasi). Li possiamo definire quindi "supercibi economici". Secondo alcuni nutrizionisti, nella nostra dispensa e nella nostra tavola non dovrebbero mai mancare questi alimenti funzionali, perché ci forniscono tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno per una sana e corretta alimentazione. Questi supercibi economici hanno delle proprietà particolari, per esempio contengono un profilo unico di antiossidanti, micronutrienti e fibre che sono cruciali per mangiare meglio e sentirsi meglio. Ecco quali supercibi non devono mai mancare a casa nostra. Il vantaggio è che si trovano anche al supermercato e che come ho detto non costano molto. I SUPERCIBI ECONOMICI SE...

La Puglia ci sorprende con due alimenti speciali, due veri e propri supercibi che sia nella filiera produttiva che nel concept sono al 100% italiani: i prodotti alla canapa di Canapuglia e l'alga spirulina K di ApuliaKundi sono due realtà locali che mirano a offrire agli italiani due supercibi di alto valore nutrizionale e al cento per cento biologici, senza alcun rischio per la salute, senza additivi e con una produzione controllata dalla prima all'ultima fase. Infatti, nella moda dei supercibi, cioè di alimenti ad alto valore nutritivo, speciali per la loro combinazione di oligoelementi, fibre, proteine, acidi grassi, quello che spesso va a farsi benedire è proprio il kilometro zero. Molti di questi superfoods sono infatti di produzione estera, e di origine non sempre controllata. Si...

Oggi di parla di nutrizione funzionale, mentre il termine supercibo sta passando di moda: niente altro che un'alimentazione su misura e più attenta alle nostre esigenze di nutrimento, con alimenti chiave che per le loro caratteristiche possono dare un contributo significativo alla nostra salute. Tali alimenti più che supercibi oggi si impongono alla nostra attenzione con il nome di "alimenti funzionali": li possiamo trovare nei negozi specializzati, e se abbiamo fortuna di abitare in città come Milano, Roma o Torino, è molto probabile che siano già presenti nei nostri mercati e nei negozi specializzati. Ma magari non li conosciamo e non li abbiamo mai provati.  Se ormai infatti l'olio di cocco, gli edamame o le alghe sono cibi che più o meno tutti conosciamo, oggi è il tempo di nuovi ...