L’anti-dieta di uno scienziato è il segreto per perdere peso
Lui si chiama Giles Yeo, ed è un genetista presso l'Università di Cambridge, nonché autore del libro "Gene Eating" (possiamo tradurlo con "Mangiare secondo i geni") che afferma essere un'anti-dieta efficace per perdere peso per sempre.
Di cosa si tratta? E perché anti-dieta?
Perché nel suo libro, il dottor Yeo sfata alcuni miti sul dimagrimento, come per esempio che ridurre le calorie porta sempre a una perdita di peso. Il dottor Yeo risponde che considerare solo le calorie è sbagliato se non si sa nulla di come si assorbono i nutrienti e di come una persona sfrutta quelle calorie per produrre energia.
Studioso di obesità e genetica, il dottor Yeo sostiene due cose fondamentali.
La prima è che nessuno "sceglie" di essere obeso. L'obesità può essere il risultato di un problema bio...