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Gelato all’anguria senza gelatiera con soli 2 ingredienti

14Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Gelato all’anguria senza gelatiera con soli 2 ingredienti

Facile, veloce e buonissimo, con sole 100 calorie per tazza? Un gelato all'anguria proteico senza usare lo yogurt greco? E nessuna banana (che ormai nelle ricette light ci sta sempre) per renderlo cremoso? Ebbene sì. Ed è buonissimo. Potete farlo anche nella variante al melone. La ricetta è una sciocchezza ma ve la metto comunque. Gelato all'anguria senza gelatiera con soli 2 ingredienti Per due persone, ogni porzione è una tazza di gelato Ingredienti 300 grammi di anguria matura privata dei semi 100 grammi di ricotta vaccina a basso contenuto di grassi, con 115 calorie max ogni 100 grammi (va bene Eurospin, Lidl, Nutricotta, Ricotte light, ecc) Facoltativo: una spolverata di cannella Procedimento Innanzitutto questa ricetta è utile se vi avanza dell'anguria o del melone. Private il fr...

Come fare un gelato light e senza gelatiera… con le verdure

16Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Come fare un gelato light e senza gelatiera… con le verdure

Detta così pare l'ultima frontiera del disagio. Infatti sotto queste ricette abbondando commenti del tipo: "Ma non si può mangiare del gelato normale?". Sì, ok, certo. Ma fare un gelato light e senza gelatiera usando le verdure, il cui sapore non si sente affatto, è un modo sano e naturale di mangiare più alimenti di origine vegetale. Può essere fatto sia in versione vegana che vegetariana. E se avete bambini vi consiglio di provare una di queste due ricette. Anche perché vi costa cinque minuti, è molto economica, si fa con ingredienti facilmente reperibili. Basta avere un frullatore. Non serve neanche la gelatiera. Come fare un gelato light e senza gelatiera... con le verdure Prima ricetta: gelato alle zucchine Questo gelato alle zucchine non solo non sa di zucchine, ma sa di cara...

Gelato senza gelatiera alla crema con 2 ingredienti

16Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Gelato senza gelatiera alla crema con 2 ingredienti

Oggi vi parlo di un gelato senza additivi pericolosi per la salute, senza addensanti, con solo 2 ingredienti. Possiamo poi personalizzarlo come vogliamo: per esempio aggiungendo dei mirtilli disidratati o due cucchiai di purea di frutta per farlo misto frutta; o gocce di cioccolato per farlo misto cioccolato o una tazzina di caffè ristretto per la variante al caffè. Veramente una volta ottenuto questo gelato senza gelatiera come base, possiamo sbizzarrirci e creare diverse combinazioni. A differenza di altri gelati senza gelatiera, questo è proprio simile al gelato artigianale di una volta! Inoltre possiamo tenerlo in freezer per quanto vogliamo, avendo cura di tirarlo fuori 15 vminuti prima di gustarlo. La ricetta è di Bitter Bolder Baking. GELATO SENZA GELATIERA ALLA CREMA CON SOLI...

Mousse allo yogurt greco: solo 110 calorie a porzione

11Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Mousse allo yogurt greco: solo 110 calorie a porzione

Questa mousse allo yogurt greco è fresca ed estiva e può essere preparata in tante varianti differenti. Può essere guarnita con pesche sciroppate, ciliegie fresche o mirtilli e può essere anche usata come base per una torta allo yogurt, basta avere una base di pan di spagna o di biscotti secchi come per una cheesecake. Ha solo 110 calorie a porzione se usiamo i mirtilli o le ciliegie: 140 calorie se invece usiamo le pesche sciroppate, che la rendono senza dubbio più golosa. La ricetta è del blog With a Glass. MOUSSE ALLO YOGURT GRECO: SOLO 110 CALORIE A PORZIONE Per 4 coppette. 500 grammi di yogurt greco scremato bianco o stesso peso di quark 0% grassi (Milbona) 10 grammi di Gelatina in polvere 3 cucchiai colmi di Truvia o altro dolcificante aroma fiori di arancio, rum o v...

In America nasce il gelato per dormire bene

14Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione

In America nasce il gelato per dormire bene

Si chiama Nightfood, ed è un gelato light che ha una particolarità: fa dormire. So che sembra una cosa pazzesca, ma è così. Questo gelato rilassa e induce il sonno naturalmente. NIGHTFOOD: IL GELATO PER DORMIRE BENE Il gelato Nightfood è un gelato speciale, che non ha nulla a che vedere con il gelato tradizionale. E' infatti un gelato a ridotto contenuto di grassi e zuccheri, ma che presenta un alto contenuto di glicina (un amminoacido con funzione anti-stress), magnesio (per rilassarsi), enzimi digestivi e fibre. Il risultato è un alimento dolce e cremoso, disponibile in otto gusti, che è uguale al gelato, ma con poche calorie, circa 100 per 100 grammi, l'equivalente di un sorbetto alla frutta. NIGHTFOOD: INGREDIENTI E GUSTI Tra gli ingredienti troviamo: aromi naturali, inulina,...

La dieta del gelato del dott. Migliaccio

27Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dietologi e nutrizionisti

La dieta del gelato del dott. Migliaccio

Con il caldo e le belle giornate, non c'è niente di meglio che un buon gelato, soprattutto artigianale, per soddisfare la voglia di dolce. E una dieta del gelato è il modo migliore per dimagrire senza privazioni. Forse pochi sanno che il gelato artigianale è un ottimo alimento per perdere peso. Lo sostiene il fisiologo di fama mondiale Ray Peat e lo sostengono molti dietologi e nutrizionisti. Vi chiederete il perché. Le ragioni sono molte. DIETA DEL GELATO: PERCHÉ IL GELATO FA BENE ALLA LINEA Il gelato è un alimento molto appetibile, e quindi soddisfacente per il palato. I gusti alla crema anche se più calorici sono quelli migliori dal punto di vista nutrizionale perché contengono latte, quindi danno un apporto interessante di grassi e proteine e non soltanto di zuccheri. Il gela...