Pesticidi nella frutta e verdura: come godersi i cibi crudi in sicurezza
La bella stagione è finalmente arrivata, e con essa la voglia di piatti freschi e leggeri. Insalate colorate, macedonie ricche di vitamine, centrifugati dissetanti: frutta e verdura cruda diventano protagoniste indiscusse della nostra tavola.
Ma come possiamo assicurarci di gustarle al meglio, senza preoccuparci dei residui di pesticidi?
Perché i pesticidi sono un problema?
I pesticidi sono sostanze chimiche utilizzate in agricoltura per proteggere le colture da parassiti e malattie. Purtroppo, però, i pesticidi lasciano tracce sugli alimenti che consumiamo, con potenziali rischi per la nostra salute. Ecco perché è importante adottare alcune precauzioni, soprattutto quando si mangiano cibi crudi.
Come eliminare i pesticidi dalla frutta e dalla verdura?
Lavaggio accurato. I...