Frullato ricostituente in casi di denutrizione: ricetta
Questa ricetta è dedicata a chi ha a che fare con soggetti denutriti, per esempio anziani o persone con alterata deglutizione. Si tratta di un frullato ricostituente, fatto con ingredienti a lunga scadenza che vi permetteranno di ottenere, con una spesa iniziale di circa 40 euro di ingredienti di base, circa il quantitativo di trenta porzioni, per coprire un mese di fabbisogno.
Tale frullato è pensato per compensare chi è in stato di denutrizione: è ricco di vitamine, sali minerali, proteine, carboidrati e grassi ma senza additivi e addensanti. Ha inoltre basso carico glicemico e i grassi contenuti non alzano il colesterolo perché prevalentemente a catena corta. Inoltre dà il grosso vantaggio di potere risparmiare. Infatti, frullati e budini di questo tipo costano in genere molto. S...