Antinutrienti di cereali, legumi e vegetali: come ridurli
Cosa sono gli antinutrienti? Gli antinutrienti di cereali, legumi e in generale vegetali (verdura, frutta secca o oleosa e tuberi soprattutto) sono…
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La dieta Pegan sarà la dieta dell’anno nuovo secondo gli esperti. Si tratta di una dieta che combina l’alimentazione Paleo con quella…
Esiste un’alternativa vegana alle uova? In generale chi è vegano usa delle sostituzioni alle uova che consentono di legare gli impasti che…
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Nonostante il successo della dieta vegana, sono molte le persone che faticano a conciliare un’alimentazione sana con una dieta senza prodotti animali.…
Arriva anche in Italia il filetto vegano, del tutto simile a una fettina di carne, ma al cento per cento vegetale. Il…