La dieta Life 120 di Adriano Panzironi
Ci è voluto un po' perché fossi in grado di leggere il libro di Adriano Panzironi, ovvero "Vivere 120 anni. Le verità che nessuno vuole raccontarti".
Questo per due motivi.
Il primo è che, lungi da me criticare il seguito di Panzironi, volevo avere il tempo di leggere tutto il libro prima di esprimermi, e non parlarne leggendo estratti che riguardassero i soli alimenti. In tal caso si vince facile, dato che la dieta almeno nella scelta degli alimenti è essenzialmente una Paleo dieta, a parte l'aggiunta di alcuni formaggi.
Il secondo è questo: avendo letto molte cose che non mi tornavano a livello scientifico, ho dovuto avere il tempo di leggere tutti gli studi al riguardo. E dato che il libro ha una lunga parte divulgativa prima di arrivare al discorso dietetico vero e proprio, la c...