venerdì, Novembre 22

Tag: dieta macrobiotica

La dieta dei monaci thailandesi: sono tutti sovrappeso
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La dieta dei monaci thailandesi: sono tutti sovrappeso

La Thailandia ha deciso di mettere i monaci a dieta. Secondo la Thailand's National Health Commission Office, ci sono 349 mila monaci buddisti in Thailandia, ma oltre la metà di loro è obesa o sovrappeso. Il motivo secondo l'agenzia è che i monaci in Thailandia mangiano quello che le persone offrono loro, e in genere si tratta di piatti elaborati, molto ricchi di calorie. Un tempo, le offerte vertevano invece su piatti e pietanze più povere, verdure dell'orto o pescato fresco. Oggi invece i fedeli offrono manicaretti e pietanze decisamente da giorni di festa. Per tradizione, i monaci thailandesi mangiano dalle sei del mattino entro mezzogiorno, ed è vietato per loro mangiare nel pomeriggio o di sera. Dal mezzogiorno in poi possono solo bere. Sempre ciò che viene offerto loro. E spes...
La dieta macromediterranea del dottor Berrino: il menu
Alimentazione sana, Diete

La dieta macromediterranea del dottor Berrino: il menu

Si chiama "dieta macromediterranea" ed è una dieta promossa dal dottor Franco Berrino, celebre epidemiologo, che combina la filosofia alimentare macrobiotica con la dieta mediterranea nel senso vero del termine. Cosa significa? Nel suo libro "Medicina da mangiare", Berrino infatti torna a parlare del fisiologo Ancel Keys, dalle cui ricerche nasce la dieta mediterranea. Keys è noto per avere condotto uno studio su 7 Paesi in cui osservava le differenze tra dieta e rischio cardiovascolare. Fu il primo a ipotizzare che la dieta dei Paesi mediterranei fosse legata a un tasso minore di colesterolo e malattie cardiache. Dalle ricerche di Keys nacque poi la dieta mediterranea come la conosciamo noi. Ma siamo davvero sicuri di fare la dieta mediterranea come quella che Keys intendeva nel su...