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Questo dolce alle fragole senza glutine e light è perfetto per chi è intollerante al glutine e al lattosio e per chi ha disturbi intestinali come il colon irritabile. E' un dolce leggero e ipocalorico, facilissimo da fare e a basso contenuto di Fodmap: perfetto se si segue una dieta senza Fodmap (clicca qui per saperne di più) oltre che per gli intolleranti. Si realizza in un battibaleno, è fresco ed estivo. Al posto delle fragole possiamo usare dei frutti rossi, anche stagionati. Si consiglia in generale di usare delle fragole biologiche, dato che questo frutto purtroppo è ricco di pesticidi. Vediamo la ricetta e i valori nutrizionali. DOLCE ALLE FRAGOLE SENZA GLUTINE E LIGHT Per 4 porzioni Ingredienti 200 grammi di fragole 75 grammi di farina di riso o amido di mais...

Sempre più successo sta riscuotendo una dieta che in Italia ha preso piede solo da un paio di anni, ma che dall'Australia all'America è conosciuta da oltre dieci anni. Si tratta della Dieta A Basso Contenuto di Fodmap, o impropriamente detta, Dieta Fodmap, utile a chi soffre di problemi intestinali tra cui il colon irritabile, a chi ha la pancia gonfia, a chi non riesce a digerire bene e ha l'impressione che qualsiasi cosa mangi si ripercuota sul girovita. Perché si chiama Dieta Fodmap? E cosa sono i cibi Fodmap? Si tratta di una dieta a basso contenuto di cibi con glucidi che presentano alcune catene corte che causano fermentazione (Oligo-, Di- e Mono-saccaridi e Polioli Fermentabili), da cui l'acronimo Fodmap. La dieta a basso contenuto di cibi fermentabili va fatta per almeno 6-8 ...

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Dolce alle fragole senza glutine e light

Dieta Fodmap, il menu dei cibi fodmap semplificato