(ultimo aggiornamento: 20/02/25) Ormai sembra chiaro a tutti che i cibi grassi non sono da demonizzare. E che nelle giuste quantità, i cibi grassi seguono […]
Continua a leggereTag: cibi grassi
Dieci cibi che fanno ingrassare
Suvvia, mi direte. Sappiamo tutti quali sono i cibi che fanno ingrassare. Basta controllare la percentuale di lipidi di un alimento per rendersi conto che gli […]
Continua a leggereCibi grassi correlati di nuovo problemi di cuore e… glicemia
Un nuovo studio torna a collegare le diete con troppi cibi grassi, per esempio le diete chetogeniche, ai problemi di salute cardiovascolare secondo una nuova ipotesi, […]
Continua a leggereChe cos’è il ghee? Ecco i benefici di questo speciale burro
Che cos’è il ghee? Si tratta di un tipo di burro chiarificato molto presente nella cucina orientale, special modo indiana, che negli ultimi anni ha […]
Continua a leggereCibi grassi, fanno dimagrire davvero? E quanti grassi mangiare?
Mi ha stupito la dichiarazione del dr. Mosley, uno dei due inventori della dieta del digiuno intermittente (o dieta fast o dieta 5:2), il quale […]
Continua a leggereEsce che Big Fat Fix, il film del cardiologo che ama i cibi grassi
Si chiama The Big Fat Fix, e non so se lo vedremo mai in Italia, sebbene affronti anche il tema della dieta mediterranea. Che, secondo […]
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