Tag: cheesecake light

Ogni tanto scrivo un articolo con qualche idea per una colazione che sia golosa ma anche sana, e soprattutto in estate e in primavera, la cheesecake light è una delle mie preferite. Ve ne suggerisco due varianti al bicchiere: una velocissima e una che prevede pochi minuti di cottura. Queste cheesecake light entrambe squisite e complete nei valori nutrizionali, ma soprattutto sono dei veri e propri dolci dietetici con cui iniziare benissimo la giornata! CHEESECAKE LIGHT AI WASA (O ALLE FETTE BISCOTTATE) Per una porzione da bicchiere: 2 fette wasa o due fette biscottate integrali 50 ml di succo di arancia o ananas o mela senza zuccheri aggiunti + 2 cucchiai di acqua e un cucchiaino di Truvia 150 grammi di yogurt greco scremato o quark scremato 100 grammi di frutta fresca tra: pesche,...

Dovete sapere che ho una predilezione per la Key Lime Pie, dopo averla vista in tv in qualche film (che non ricordo, ok) e averla assaggiata a New York. L'ho poi preparata a casa, e sono stata abbastanza soddisfatta del risultato, tranne che per un motivo: l'utilizzo del latte condensato dolce, che rende questa speciale cheesecake americana un po' troppo calorica. Pensate che una porzione di questa cheesecake al lime tradizionale americana arriva a 550 calorie! Come sgrassarla? Ci ho pensato, anche perché il latte condensato è un ingrediente fondamentale per la riuscita del dolce: la crema al sapore di lime si condensa proprio grazie al connubio tra latte condensato, tuorli e succo di lime. Quindi non mi fidavo di fare delle sostituzioni, e quando ci ho provato è venuta fuori una cheeseca...