La dieta per l’aterosclerosi
Dieta per aterosclerosi, quali sono le caratteristiche?
Sembra che nel meridione d'Italia infatti i malati di aterosclerosi siano di meno rispetto al resto della Penisola.
Il merito sarebbe, per i meridionali, di un approccio dietetico più salutare e meno grasso, come quello dato dalla dieta mediterranea, con un consumo di frutta e verdura maggiore e la preferenza del pesce sulla carne.
Dati discordanti rispetto al luogo comune, soprattutto se correlati al fattore obesità, che invece nel Sud è in crescita.
Ma che probabilmente sottolineano l'importanza di mangiare più carboidrati e meno grassi: questa sarebbe la dieta per l'aterosclerosi ideale.
L'aterosclerosi, una malattia che ricordiamo è provocata dalla formazione di ostruzioni lungo le pareti arteriose (placche ateromasiche...